Halfeti'de 8. Meyve Yemekleri Festivali Düzenlendi

Slow Food Halfeti tarafından düzenlenen ve Halfeti Meslek Yüksekokulu'nun da paydaş olarak yer aldığı 8. Meyve Yemekleri Festivali, büyük bir katılımla gerçekleşti.

Halfeti Meslek Yüksekokulu'nda gerçekleşen festival, meyve temalı yemeklerin ve dekorların sergilendiği renkli etkinliklere sahne oldu.

Festival kapsamında, Halfeti Meslek Yüksekokulu'nun Aşçılık Programı tarafından hazırlanan geleneksel ve yenilikçi meyve yemekleri katılımcılardan büyük ilgi gördü. Sunulan lezzetler arasında erik tava, erik güveç, erik kebabı, erikli dolma, yeni dünya kebabı, kayısı kebabı, kavun dolması, soğan kebabı, meyveli pilav ve meyvelerden hazırlanan dekorlar yer aldı. Bu zengin menü, festivale katılan misafirlerin damaklarında unutulmaz tatlar bıraktı.

Meslek Yüksekokulu Müdürü Mehmet Dr. Öğr. Üyesi Fatih Kayran, festival hakkında bilgi vererek, 2019 yılından itibaren düzenlenmesinde paydaş olarak yer aldıkları bu etkinliğin, Türk mutfak kültüründe meyveli yemeklerin önemine dikkat çekti. Kayran, bu tür etkinliklerin, kaybolmaya yüz tutan gastronomik değerlerin sürdürülebilir kılınması açısından büyük bir öneme sahip olduğunu vurguladı. Ayrıca, festivalin sadece gastronomi dünyasına değil, kültürel mirasın korunmasına da önemli katkılar sağladığını belirtti.

Programda, Citta Slow lideri Nihat Özdal, meyve yemek festivalinin geçmişten günümüze uzanan serüveni hakkında katılımcılara bilgiler sundu. Özdal, bu festivallerin, yerel gastronomi ve kültürel değerlerin yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması açısından taşıdığı önemi dile getirdi.

Festival, öğrencilerin büyük bir özenle hazırladığı lezzetleri katılımcılara sunmasıyla sona erdi. Katılımcılar, meyve yemeklerinin yanı sıra öğrencilerin yaratıcılıklarını ve yeteneklerini sergiledikleri bu etkinlikten büyük bir memnuniyetle ayrıldılar. 8. Meyve Yemekleri Festivali, katılımcılara unutulmaz bir deneyim yaşatırken, Halfeti’nin zengin mutfak kültürünü de bir kez daha gözler önüne serdi.